UNA BREVE PRESENTACIÓN DE NUESTROS PROVEEDORES EN EL TERRENO

Proveedores explorandes

Para nosotros, la sostenibilidad está por encima de cada decisión que tomamos; incluyendo a quienes elegimos para trabajar mano a mano aquí, en Perú. Permítanos presentarles a algunos de nuestros admirables proveedores, quienes ponen de su parte para incluir la sostenibilidad en cada detalle de sus negocios. Somos socios orgullosos de todos y cada uno de estos proveedores, y les damos las gracias por contribuir con que podamos brindarle a nuestros huéspedes comidas saludables y orgánicas; directas de la granja a la mesa, así como aventuras de inmersión amigables con el medio ambiente en el Perú. A continuación, conozca un poco más a nuestros proveedores:

EL ALBERGUE

El Albergue

El Albergue es un hotel histórico ubicado en las pintorescas terrazas de Ollantaytambo. Además de albergar huéspedes en el hotel, El Albergue posee y opera tanto un restaurante como una granja orgánica. El restaurante utiliza ingredientes orgánicos frescos obtenidos de la granja, así como ingredientes locales, oriundos del Valle Sagrado. La granja in-situ ofrece a los huéspedes y turistas la oportunidad de trabajar la tierra y aprender de primera mano algunas de las técnicas de cultivo tradicionales y orgánicas establecidas siglos atrás y que son utilizadas hasta el día de hoy. Nosotros enviamos a nuestros huéspedes tanto al hotel como al restaurante en El Albergue, y muchas de nuestras “boxed lunches” vienen abastecidas con comida de la cocina y la granja orgánica del mismo.

COLA DE MONO

Cola de Mono

Cola de Mono es una popular operadora de canopy, ubicada cerca del pueblo de Santa Teresa. Sus 2,500 metros de cable permiten a los viajeros cruzar por encima del Río Sacsara, en la mágica zona montañosa de la selva de Santa Teresa. Además de esta experiencia popular de canopy, Cola de Mono dirige un albergue de bajo impacto con cabañas en los árboles, así como el restaurante orgánico Chola y Che. En Explorandes trabajamos con Cola de Mono por su singular canopy panorámico a través de la selva y su fiel compromiso por proteger y cuidar el entorno natural en el que operan.

MUNAY

Munay

Munay, Nos proporcionan las barras de granola que vendemos en nuestros tours; especialmente en las caminatas. Con un alto valor nutricional rico en fibras, proteínas, azúcares simples y grasas no saturadas; nosotros confiamos en las barras de granola Munay para mantener a nuestros huéspedes enérgicos y saludables dentro y fuera del camino. Elegimos trabajar con Munay por su compromiso de producir alimentos que son buenos para el planeta y para las personas que los consuman. Todos sus productos son 100% no OMG y libres de aditivos artificiales, conservantes y químicos. Es comida que realmente te hará sentir bien al consumirla.

MASA MADRE

Masa Madre es una panadería artesana de Cusco que ofrece los panes y chocolates caseros que incluimos en las comidas y loncheras de nuestros huéspedes a lo largo de su estadía con nosotros. Su filosofía se basa en mantener una conexión y cercanía con la tierra a través de los ingredientes más puros y sencillos y de la utilización de recetas con siglos de antigüedad. Todos sus panes están hechos a mano con masa madre, una levadura natural que las civilizaciones egipcias y greco-romanas utilizaron en sus tiempos para la fabricación de pan; en el 8000 AC. La reverencia por lo que hacen y sus orígenes viene a través de la calidad de sus productos horneados. Aparte de sus deliciosos panes y chocolates, Masa Madre se esfuerza por mejorar el bienestar del planeta a través de sus conscientes decisiones de trabajar con granjeros y mercados locales, así como utilizar solo los ingredientes y materia prima de más alta calidad en sus productos; una misión que estamos más que orgullosos de apoyar.

Nuestra habilidad de mantener un compromiso con la sostenibilidad a menudo se basa en encontrar a los mejores socios y proveedores con quienes trabajar. Estas cuatro compañías se encargan de entregarles a nuestros huéspedes, al planeta y a nosotros, un servicio único e impactante en diversas maneras. Para obtener mayor información sobre estos y cualquiera de nuestros otros proveedores, no dude en contactarnos.

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